Đây là một sự kiện nằm trong khuôn khổ hội chợ HVNCLC năm 2011 vừa khai mạc hôm 28-6 tại thành phố Quy Nhơn, tình Bình Định.

Ông Nguyễn Quang Linh, đại diện của Công ty TNHH Minh Long I tại hội chợ HVNCLC Bình Định 2011 cho hay, tại buổi kết nối đã có một vài khách sạn tại Quy Nhơn đặt vấn đề hợp tác lâu dài. Hai bên đã trao đổi thông tin, báo giá và có kế hoạch gặp gỡ bàn thảo vào thời gian gần nhất.

Cũng theo ông Linh, phân khúc thị trường Horeca đã được Minh Long chú ý từ lâu vì tiềm năng lớn, sản phẩm cũng đã đưa vào một số khách sạn, nhà hàng lớn trên toàn quốc. “Mục tiêu hiện nay của Minh Long là muốn mở rộng hơn nữa phân khúc thị trường này, nhất là vào các khách sạn, nhà hàng tại các thành phố du lịch biển như Quy Nhơn, Nha Trang, Đà Nẵng…”, đại diện Minh Long nói.

Trước đó, tại buổi kết nối với nội dung tương tự tại thành phố Nha Trang trong khuôn khổ Hội chợ HVNCLC Khánh Hòa vừa được tổ chức tháng trước, Minh Long cũng đã được một số khách hàng như khách sạn Quang Hạnh, nhà hàng của khu du lịch Vinpearl land đặt vấn đề hợp tác để đưa sản phẩm phục vụ du khách. Minh Long đặt mục tiêu sẽ đưa hàng hóa chiếm lĩnh phân khúc Horeca tại Nha Trang trong 3 năm tới.

Trong khi đó, nhờ những phản hồi tốt tại buổi kết nối ở Nha Trang, Công ty thực phẩm Sài Gòn (SG Food) đã mang đến buổi kết nối tại Quy Nhơn ba sản phẩm đang trong quá trình nghiên cứu, hướng đến đối tượng khách hàng riêng này để lắng nghe phản hồi.

Trao đổi với Thời báo Kinh tế Sài Gòn Online, bà Lê Thị Thanh Lâm, Phó tổng giám đốc SG Food nhận định, Horeca là phân khúc thị trường tiềm năng, nếu thâm nhập được, doanh nghiệp sẽ tăng đáng kể doanh số nhờ bán được hàng với số lượng lớn.

“Qua việc tiếp xúc với đối tượng khách hàng này, chúng tôi nhận thấy bấy lâu nay, doanh nghiệp mình đã bỏ lỡ một thị trường rất tiềm năng. Sau buổi kết nối tổ chức ở Nha Trang, chúng tôi đã nhận được yêu cầu cung cấp thông tin và báo giá đối với hai sản phẩm là dồi lươn và hải sản sấy khô ăn liền - seachip của hai nhà hàng. Cho đến nay, hai bên vẫn đang tiếp tục trao đổi để hợp tác lâu dài”, bà Lâm thông tin thêm.

Từ phía các khách sạn, nhà hàng, ông Nguyễn Văn Hùng, quản lý khách sạn Hoàng Yến (thành phố Quy Nhơn) cho hay, mục tiêu tham dự buổi kết nối với doanh nghiệp HVNCLC lần này là tìm kiếm những sản phẩm thực sự có chất lượng để tiết kiệm chi phí đầu tư. Ông Hùng cho biết đã tìm được sản phẩm ưng ý là gốm sứ Minh Long và đang tính phương án hợp tác để thay toàn bộ sản phẩm chén bát cho hệ thống nhà hàng của mình.

Đại diện một số doanh nghiệp tham gia buổi gặp mặt cho biết, trong thời gian tới sẽ tập trung đẩy mạnh phát triển phân khúc Horeca bằng nhiều hoạt động như nghiên cứu tạo sản phẩm chuyên biệt, quảng bá sản phẩm, gặp gỡ khách hàng.

“Sản phẩm dành cho đối tượng khách hàng Horeca sẽ phải được chế biến cầu kỳ hơn, cao cấp hơn sản phẩm dành cho khách hàng gia đình, vốn ưu tiên sự tiện lợi”, bà Lâm của SG Food nêu ý kiến.

Chương trình kết nối giữa doanh nghiệp HVNCLC và khách hàng Horeca được tổ chức vào sáng 29-6 tại khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn. Tham dự sự kiện có 150 đại diện nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng trên địa bàn và các doanh nghiệp HVNCLC như gốm sứ Minh Long, nhôm Kim Hằng, SG Foods, thực phẩm chay Âu Lạc và nước giải khát Bidrico.

Chương trình kết nối là một hoạt động nằm trong dự án phát triển sản phẩm mới năm 2011 do Hội doanh nghiệp HVNCLC và Câu lạc bộ dẫn đầu (LBC) thực hiện. Hoạt động gặp gỡ với khách hàng thuộc phân khúc Horeca hướng đến mục tiêu đưa hàng Việt Nam tiếp cận và thâm nhập sâu hơn vào phân khúc khách hàng cao cấp.

Trước đó, Hội doanh nghiệp HVNCLC cũng đã thực hiện buổi kết nối với nội dung tương tự tại Nha Trang trong hội chợ HVNCLC hồi giữa tháng 6. Dự kiến, các buổi gặp gỡ tương tự sẽ tiếp tục được tổ chức tại các hội chợ HVNCLC tại Quảng Ngãi (vào giữa tháng 7) và Đà Nẵng (tháng 8) tới.